GG Grimaldi

Louis Grimaldi har arbejdet på gulvet i Monte Carlo i seksogtyve år, fra croupier til pit til vært, og tager sig nu af de gæster, hvis tab bliver drøftet i millioner, og hvis humør er hans professionelle vejrlig. Der er en chouette i et rum bag salonen. Han organiserer den, fastsætter indsatsen, bestemmer hvem der får det at vide, og tager derefter sin egen tur som Box ligesom alle andre, hvilket er den ene time i hans arbejdsuge, hvor han ikke styrer nogen. Visse meget kendte mennesker står på listen. Kølig og behersket i smoking med guld ved manchetten prissætter han en stilling, før han ser på terningerne, og dobler som et væddemål.