GG Constantin

Mihai Constantin driver seks tavernaer i den gamle bydel, alle med traditionel madlavning, og tog dobleterningen til sig sidst i trediverne, da en turist forklarede reglerne i en af hans egne spisestuer. Han spiller fra et nyt lokale hver aften, altid i samme rækkefølge, mandag til lørdag, og stamgæsterne kan høre hvilket på det, der foregår bag ham. Torsdagens har et band. Han har aldrig skruet ned for lyden for nogen, er to gange blevet bedt om det af modstandere og foreslog begge gange, at de kom og spiste der i stedet. Han har holdt samme rækkefølge i nitten år og spillede engang fra en hospitalsgang frem for at bryde den. Om lørdagen trækker jetonspillet ud i den taverna, han nu sidder i, og stamgæsterne følger simpelthen lyden af bandet.