GG Lin

Ming Lin a servi la soupe à la louche sur un stand de marché de nuit à Taipei pendant quarante ans, chronométrant chaque bol à l'habitude plutôt qu'à l'horloge, et il apporte au plateau la même répétition soigneuse. Il compte les pips avant chaque coup, puis les recompte, puis une troisième fois, et joue ce que le premier compte lui avait déjà dit. Quand on lui demande pourquoi il vérifie deux fois de plus alors qu'il obtient chaque fois le même nombre, il répond que cela apaise ses nerfs plutôt que l'arithmétique, à laquelle il fait déjà bien assez confiance. Ses adversaires ont appris à attendre la fin du rituel plutôt qu'à le presser, car le presser ne fait que ralentir encore le compte. Il termine son recomptage, joue, et reprend la conversation comme si aucune pause n'avait eu lieu.