GG Mehmedović

Emir Mehmedović a grillé des ćevapi au même stand de la vieille ville de Mostar pendant quarante ans et dira à qui le lui demande qu'il n'a aucun rituel au plateau, pas un seul, avant d'en dérouler exactement quatre à chaque match sans paraître s'en apercevoir : la même salutation d'ouverture, la même façon d'aligner les dés, la même courte pause avant de répondre à un videau, et le même mot de remerciement à la fin, quel que soit le résultat. Les habitués les ont comptés tous les quatre chacun de leur côté et ont comparé leurs notes. Il nie aimablement et passe tout droit à la partie suivante avec les quatre étapes intactes, sans hâte au plateau et content de laisser une position mûrir comme il laissait jadis les braises monter en température. Quarante ans de stand dans la vieille ville lui ont donné l'anglais, et il s'en sert comme il grille : sans hâte et sans cérémonie.