GG Tanaka

Yui Tanaka ha fatto l'apprendistato con il padre al bancone di sushi di famiglia e da vent'anni gestisce il proprio bancone da otto posti a Shinbashi, una delle pochissime donne della sua generazione nel mestiere. Ha scoperto questo gioco online durante la lunga quiete delle chiusure. Preferisce perdere pulitamente piuttosto che vincere male, e lo dice. Una partita che porta a casa perché l'altro ha commesso un blunder finisce nello stesso cassetto mentale di un pezzo di pesce servito con un minuto di ritardo: è contata, e non è stato un buon lavoro. Gioca a raffiche veloci tra il servizio di pranzo e quello di cena, calorosa con i suoi clienti abituali, e non ha mai dedicato a una decisione più tempo di quanto la decisione valesse.