GG Vassallo

Mark Vassallo had dertig jaar lang drie visrestaurants en verkocht in 2018 de hele boel, hoewel hij de nieuwe eigenaar nog bijna elke week adviseert, vooral over wijn. Hij richtte de club op die hij nu leidt, is sinds 1981 getrouwd met Maria en leerde alle vier zijn kleinkinderen spelen voordat een van hen een pip kon tellen. De jongste, Luca, versloeg hem vorige winter twee keer en staat in hun onderlinge serie nog altijd voor. Hij vertelt dat aan iedereen die ernaar vraagt en aan een aantal mensen die dat niet doen, gaat dan zitten en probeert het de donderdag erop opnieuw. Hij was een geduldige leraar, waarvan hij nu vermoedt dat het de hele fout was.