GG Tanaka

Yui Tanaka leerde het vak van haar vader achter de sushibar van de familie en runt al twintig jaar haar eigen bar met acht krukken in Shinbashi, als een van de zeer weinige vrouwen van haar generatie in het vak. Dit spel vond ze online, in de lange stilte van de sluitingen. Ze verliest liever netjes dan dat ze lelijk wint, en dat zegt ze ook. Een partij die ze pakt omdat de ander een blunder maakte gaat in dezelfde mentale la als een stuk vis dat een minuut te laat is geserveerd: het telde, en het was geen goed werk. Ze speelt in snelle vlagen tussen de lunch- en de dinerservice, hartelijk tegen haar vaste gasten, en ze heeft nog nooit langer over een beslissing gedaan dan die beslissing waard was.