GG Janssens

Thomas Janssens, Brugge'deki bira fabrikasının yüz kırk yıllık tarihindeki en genç bira ustası; yirmi altısında, eski usta emekli olup ona bir defter, zamanlamalarla dolu bir kara tahta ve hırs hakkında bir uyarı bıraktığında terfi etti. Oyun tadım salonunun oyunu; çoğu akşam mahzen görevlisine karşı oynanır. Her şeyi kırar. Her blot'u, her seferinde, pozisyon istese de istemese de; maçtan önce bunun her zaman doğru olmadığını bildiğini ve yine de yapacağını sana söyler. Hayatında yöntemi izlemediği tek yer burası ve buna ihtiyacı var gibi görünüyor.