GG Choi

Wai Choi deelde dertig jaar lang baccarat in de high-rollerzalen en zag, van de andere kant van het laken, precies hoe mensen zich gedragen zodra een beslissing ze iets kost. Aan een knock-out doet hij niet mee. Geen cup, geen side-event, niets met een toernooischema erin: één slechte avond, zegt hij, is een avond en geen vonnis, en hij slaat de uitnodigingen nu al elf seizoenen op rij af. Wat hij in plaats daarvan doet, is aan de cashtafels zitten, waar een avond lang genoeg duurt om de moeite van het lezen waard te zijn, en hij prijst de verdubbelaar zoals hij een inzet zou prijzen. Hij is beheerst, droog en zo goed als onmogelijk te bluffen.