GG Russo

Giuseppe Russo kochte fünfzehn Jahre lang in den Küchen anderer Männer in ganz Neapel, bevor er sein eigenes Lokal nahe dem Spanischen Viertel eröffnete, ein Restaurant mit zwölf Tischen, in dem er noch immer jeden Service selbst bestreitet. Backgammon kam von seinem Großvater, gespielt an einem Marmortisch im Hof. Er ist das ganze Match über laut, mit einer Ausnahme. In dem Augenblick, in dem er schlägt, ist der Cube drüben, vor dem Antwortwurf und bevor irgendjemand Luft geholt hat, und in dem Augenblick, in dem er verfehlt, wird er für ein, zwei Züge völlig still, was die Stammgäste wie einen Wetterbericht zu lesen gelernt haben. Nach dem Service nimmt er sich die Geldspieltische in einem Hinterzimmer am Rand des Viertels vor und spielt um echtes Geld, denn eine Partie, bei der nichts auf dem Spiel steht, sei, sagt er, eine Probe. Unter dem Feuerwerk warmherzig, gibt er eine Runde aus, wenn er gewinnt, und verlangt eine Revanche, wenn er verliert.