GG Choi

Wai Choi a distribué le baccara dans les salons des gros joueurs pendant trente ans et a observé, de l'autre côté du tapis, exactement comment les gens se comportent dès qu'une décision leur coûte quelque chose. Il ne s'inscrit à aucune élimination directe. Ni coupe, ni épreuve annexe, rien qui comporte un tableau : une mauvaise soirée, dit-il, est une soirée et non un verdict, et il décline les invitations depuis onze saisons d'affilée. Ce qu'il fait à la place, c'est s'asseoir aux tables à jetons, où une soirée dure assez longtemps pour valoir la peine d'être lue, et il évalue le videau comme il évaluerait un pari. Il est posé, pince-sans-rire et quasiment impossible à bluffer.