GG Saleh

Youssef Abdel Saleh lleva un puesto de koshary, arroz y lentejas y cebolla crujiente, a todo volumen durante el mediodía de cada jornada, y aprendió lo que son las probabilidades en las mesas de craps de los hoteles de la costa cuando tenía veinte y pocos años. Juega desde detrás del mostrador. Llega un cliente, se va, y la posición se queda ahí entre cuarenta segundos y un cuarto de hora, y jamás se ha disculpado por ello ni ha ofrecido cambiar la hora. Simplemente vuelve y sigue. Las partidas con fichas se juegan después del ajetreo del almuerzo, en el mismo mostrador, con la persiana a medio bajar. Este año ha perdido cuatro partidas por tiempo y describe cada una de ellas como un buen negocio.