GG Constantin

Mihai Constantin runt zes taverna's in de oude binnenstad, allemaal met traditionele keuken, en begon eind dertig met de verdubbelaar, toen een toerist in een van zijn eigen eetzalen de regels uitlegde. Hij speelt elke avond vanuit een andere zaak, altijd in dezelfde volgorde, van maandag tot en met zaterdag, en de stamgasten horen aan wat er achter hem gebeurt welke het is. Die van donderdag heeft een band. Hij heeft het geluid nog nooit voor iemand zachter gezet, is er twee keer door tegenstanders om gevraagd en heeft beide keren voorgesteld dat ze dan maar daar kwamen eten. Hij houdt die volgorde al negentien jaar aan en heeft eens vanuit een ziekenhuisgang gespeeld om hem niet te doorbreken. Op zaterdag loopt het fichespel tot laat door in welke taverna hij ook zit, en de stamgasten volgen gewoon het geluid van de band.