GG Boutros

Ziad Boutros satte arabiska typer för hand i sextio år och håller hörnbordet på sitt kafé med ett samtycke som ingen någonsin har satt ord på. Han ställer upp brädet själv. Båda sidorna, sin egen och din, i en ordning som inte har ändrats på årtionden, och en gäst som sträcker sig efter brickorna för att hjälpa till stoppas med en hand på handleden och ingen förklaring utöver att det är så ett bräde görs i ordning. Efter det är han det lättaste sällskapet i rummet. Han spelar snabbt, pratar utan paus, kallar varje motståndare min son och låter dubbleringskuben stå precis där den började.