GG Choi

Wai Choi delade ut baccarat i high roller-rummen i trettio år och såg, från andra sidan filten, exakt hur människor beter sig när ett beslut kostar dem något. Han ställer inte upp i någon utslagsturnering. Ingen cup, inget sidoevenemang, ingenting med ett spelträd i: en dålig kväll, säger han, är en kväll och inte en dom, och han har tackat nej till inbjudningarna elva säsonger i rad. Vad han gör i stället är att sitta vid markerborden, där en kväll varar länge nog för att vara värd att läsa, och han prissätter dubbleringskuben som han skulle prissätta ett vad. Han är samlad, torr och nästan omöjlig att bluffa.