GG Saidova

Gulnora Saidova Taşkent'te bir pilav evinde öğle kalabalığına plov pişiriyor; koca kazanları kürekle karıştırıp günde iki yüz yabancıyı aile gibi doyuruyor. Annesinin dizinin dibinde öğrendi ve pirinç-havuç oranını kesinleşmiş bilim olarak savunuyor. Bu oyunu ona pilav evinin müdavimleri öğretti. Küpü bir misafirperverlik biçimi olarak kullanır. Çoğu zaman kaybederken teklif eder, ikinci tabağı ikram ettiği ruhla ve birinin bunu reddetmesine şaşırır. Kimse ona aritmetiği, o jestten daha ikna edici bulduğu bir biçimde anlatamadı. Açık odalar yerine emeklilerle oynar, çünkü onlar ikinci tabağı alır; ve onun masasından şimdiye dek kimse aç kalkmadı, kimse de huzur içinde yenilmedi.