GG Tam

Ho Tam Makao'da yumurtalı tartlarıyla ünlü bir fırının sahibidir; tartlar şafaktan önce pişer ve öğleden sonra erken saatte tezgâh sessizleşir, önünde dolduracak saatler kalır. Yıllardır bu saatleri aynı şekilde dolduruyor. Katlanamadığı şey sessiz bir rakiptir. Herkesle, her seviyede oynar ve kılı kıpırdamadan kaybeder, ama hiçbir şeyin söylenmediği bir oyun boşa giden bir öğleden sonradır ve birini erken terk ettiği bilinir. Bu konuda gürültülü değil kurudur ve hikâyenin bir yerinde genellikle bir kutu tart vardır. Neredeyse tamamen açık odalarda değil özel davetle oynar; bu da çoğu öğleden sonra aynı bir avuç insan demektir, belli bir hızda: çabuk oynar ve sonra, onlar gittikten sonra, tezgâhın üstünde düşünür.