GG Peretz

Noa Peretz kocht seit fünfundzwanzig Jahren für ihren Kibbuz in Galiläa, zweihundert Teller am Tag und keiner davon zu spät. Sie passt nicht. Nicht aus Sturheit und nicht, weil sie etwas falsch gelesen hätte: Passen beendet die Partie, das Ende der Partie beendet das Gespräch, und das Gespräch ist der Grund, warum sie sich hingesetzt hat. Das sagt sie einem selbst, gut gelaunt, während sie einen Cube annimmt, der sie etwas kosten wird. Sie hat lange genug beruflich Leute bekocht, um feste Ansichten über jeden zu haben, der einen Tisch früh verlässt. Aus demselben Grund verdoppelt sie selbst fast nie. Eine Verdopplung lädt das Gegenüber ein zu gehen, und sie wird nicht diejenige sein, die diese Gelegenheit aushändigt, was sie etwas kostet, wie sie weiß und wie man ihr zweimal erklärt hat.