GG Tsereteli

Dato Tsereteli liefert Qvevri-Wein an Restaurants in ganz Europa, ein Geschäft, das er in den Neunzigern mit einem einzigen Lieferwagen und den hinter dem Haus seiner Großmutter vergrabenen Krügen begann: achttausend Jahre Methode, sagt er den Käufern, und ungefähr acht Tage Lieferfenster. Seine Trinksprüche beim Familien-Supra sind regional berühmt und strategisch lang. Das bringt er mit ans Brett. Vor dem ersten Wurf gibt es einen Trinkspruch, vollständig ausgetippt, auf die Gesundheit des Gegenübers oder dessen Familie oder das Andenken an jemanden, den keiner von beiden kannte, und er lässt sich dabei weder hetzen noch zum Kürzen überreden. Danach spielt er schneller als fast jeder in der Division. Niemand hat bisher herausgefunden, ob die Verzögerung Gastfreundschaft ist oder Vorbereitung.