GG Rossi

Marco Rossi se hizo cargo del viñedo familiar a los veintinueve, cuando las rodillas de su padre cedieron mucho antes que sus opiniones, y ha elaborado todas las cosechas desde entonces. Aprendió el juego de un comprador de vinos danés en una larga velada en la bodega y reconoció enseguida su forma: criterio, clima y el momento en que esperar deja de rendir. Ha leído la teoría con la atención suficiente para saber exactamente en qué discrepa de ella. Hay una situación en la que dobla una tirada antes de lo que permite el rollout, lleva once años haciéndolo y puede explicarte por qué en unas pocas frases que claramente ha ensayado. Sus resultados con ello son, según sus propias cuentas, excelentes.